Peru – Cusco – Maras, Moray e Chinchero

Regressados do LUGAR e com um dia aparentemente livre no nosso planeamento apertado procurámos pontos de interesse que ficassem entre Ollantaytambo e Cusco para aproveitarmos o regresso à cidade dos Incas. Antes de procurar em qualquer um dos guia olhámos para o boleto turística para ver quais os pontos a que este nos dava acesso. Já sabíamos que Chinchero ficava a caminho pois quem não abandonou o Tour do Vale Sagrado seguiu para Cusco passando por lá, Outro local era Moray cuja fotografia do boleto era mais que apelativa. Em conversa com a Yeannet que nos queria tratar do tour à força toda, descobrimos a existência das Salinas de Maras que normalmente estão englobadas no percurso. Depois de não nos mostrarmos muito interessados com o preço proposto a Yeannet foi baixando até que aceitámos S/. 140.00 (mas só depois de consultar outros locais, inclusivamente em Ollantaytambo). Quando regressássemos de Águas Calientes estaria um táxi à nossa espera para nos levar até Cusco passando por Maras, Moray e Chinchero… assim foi.

Dirigimo-nos primeiro a Maras onde iríamos ver umas salinas a aproximadamente 4000 metros de altitude, cuja exploração é pré-inca. As salinas de Maras (S/. 5.00) correspondem a um enorme aglomerado de pequenos currais de socalcos ao longo da encosta da montanha, todos ligados por pequenos canais de irrigação provenientes de uma nascente e água quente com caudal diminuto. A exploração dos currais é feita de forma artesanal pelas famílias do aglomerado populacional de Maras, possuindo cada uma entre 1 a 3 currais. Depois de retirado o sal este é vendido a uma cooperativa para posterior tratamento com iodo, para poder ser consumido.

O processo de obtenção do sal baseia-se na evaporação da água proveniente da nascente que, derivado da sua temperatura elevada, ascende ao topo da montanha dissolvendo pelo caminho os minerais das rochas. O que as pessoas fazem é reter a água em currais para que esta evapore ficando apenas o sal. Este processo dura aproximadamente 1 mês e corresponde a 4 ciclos de enchimento e evaporação de cada curral. No final extrai-se o sal para começar novo ciclo. Daqui resultam 3 tipos de sal: o sal de terceira categoria, utilizado na alimentação dos animais, que está em contacto com o solo apresentando por isso uma cor acastanhada; o sal primeira, de cor branca existente na camada superior ao do de 3ª e o sal extra, mais claro que corresponde à camada superficial.

Salinas de Maras

Para analisarmos a temperatura e o teor em sal da água da nascente o nosso guia disse-nos para colocarmos um dedo na água e esperarmos que esta evaporasse. Ao fim de alguns minutos os nossos dedos estavam brancos, cheios de pequenos grãos de sal.

No fim provámos alguns frutos secos, salgados com o sal das salinas e comprámos uns pequenos saquitos de sal.

Seguimos então para o aglomerado de Maras onde apesar da insistência do nosso guia para demonstrar que as senhoras de chapéu de coco branco correspondiam claramente, pela expressão facial, a pessoas de origem mestiça, nós sem o teste de ADN não as distinguiríamos dos restantes peruanos. Maras é uma população muito influenciada pela chegada dos espanhóis apresentando muitas das casas ombreiras muito trabalhadas, com cenas da bíblia.

A caminho de Maras

Já com duas Inca Colas no bucho o nosso guia levou-nos a Moray. Moray corresponde a um complexo de andenerias circulares, pensando-se ter funcionado como laboratório de experimentação agrícola. Existem no local 3 estruturas independentes cuja localização retrata outros tantos climas base: uma profunda e abrigada do vento, representando climas tropicais e secos; uma pouco profunda, mais elevada e bastante exposta às condições atmosféricas; e uma a meio termo. Note-se ainda que à medida que se vai descendo um patamar a temperatura no seguinte será de aproximadamente um grau superior. Em pouco espaço podiam ser estudadas quais as plantas que se dariam melhor em cada uma das situações, passando a aplicar-se o seu cultivo nos locais do império com condições semelhantes. Pensa-se também que o facto de existirem entre 500 a 700 espécies de milho e entre 4000 e 6000 de batatas no Peru se deve às experiências realizadas em locais como este.

 
Os 3 laboratórios de Moray: Clima quente e seco (esq.), Locais mais expostos ao frio e vento (centro) e Clima intermédio (dir.).

Embora a ideia não tivesse agradado muito ao nosso motorista, este deu-nos alguns minutos para descer até ao fundo da estrutura principal.

As três estruturas encontram-se actualmente em fase de reconstrução e restauro.

Para terminar o tour fomos para Chinchero, uma população Inca totalmente subjugada pelos colonizadores, tendo sido destruídos todos os templos e proibidas a manifestações culturais. Actualmente existe uma igreja construída sobre um antigo templo tal como a igreja de São Domingo sobre o templo de Qorikancha em Cusco. Nada melhor que utilizar como fundações os legos perfeitos dos Incas, verifica-se até que os muros circundantes e fundações (de construção Inca) estão em muito melhor estado que a parte superior da Igreja (de construção colonial). A proteger a Igreja encontra-se uma imponente muralha Inca e no exterior desta as habituais andenerias. Na praça local decorria a Missa de Corpus Christi, a festa principal de Cusco, e nas ruas havia clima de festa.

 
Chinchero: Torre da Igreja (esq.), Muro de proteccção (centro) e Andenerias (dir.)

Seguimos finalmente para Cusco a fim de participar nas festividades e aproveitar para arranjar mais alguns furinhos nos nossos boletos turísticos, actividade esta que acabou por ter de ser deixada para o dia seguinte pois, como era feriado, estava tudo fechado.